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卤猪蹄的做法

发布者:日期:2023-08-23 返回列表

“卤”是猪蹄这种食材最佳的烹饪方法之一,尤其是猪前蹄,筋多肉厚最适合卤制。卤好以后咬一口,猪皮肉筋酥烂黏嘴,汁水四溢,入口即化,好滋味带来满满的都是幸福。食材优秀烹饪起来就简单,猪蹄只需要火候足够,炖得软烂,基本都是好味道,但若是想卤的红润油亮,软烂不散,余香满口,还是得掌握点小窍门的。