塔桥猪蹄加盟_河南猪蹄加盟

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品牌故事

塔桥张远猪蹄拥有近百年历史，坚守百年秘方，猪蹄卤制工序的完美融合，挥发出猪蹄与胶原蛋白制品的独特诱人美味。2020年2月，塔桥猪蹄制作技艺被驻马店市政府命名为“市级非物质文化遗产”。

塔桥张远猪蹄，起源于张毛先生和他遗留下来的卤锅以及卤汤。作为塔桥张远猪蹄的创始人——张毛先生（1933—1999），1957年做公社祠堂时偶遇中药先生，通过长期的研究和实践，最终研制出卤煮配方，卤制的五香猪蹄深受广大民众喜爱和追捧。

塔桥张远猪蹄经历三代人共同努力并与时俱进，又大胆创新出麻辣猪蹄以及其他卤制品，迅速俘获广大美食爱好者的味蕾。

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五香猪蹄

五香猪蹄色泽棕红，内部层次分明，油光泽润，肉质细嫩，柔韧紧密，香气浓郁，滋味鲜美，多食不腻，回味无穷。

产品展示

五香猪蹄

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麻辣猪蹄

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五香猪蹄

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麻辣猪蹄

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五香猪蹄

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麻辣猪蹄

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加盟模式

外卖店

不需要亲自上门就能吃到美味的食物，方便省时。

美食价格优惠，干净卫生，外卖准时到达，上门服务周到。

统一订单及配送管理，有效降低餐厅运营成本，提高配送效率。

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半店

半成品菜有多种种类和口味可供选择。

没有烹饪基础的人也能轻松地制作出美味的菜肴。

半成品菜在制作过程中进行了一定的加工处理，烹饪时间短。

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新闻动态

为什么大家都喜欢吃卤猪蹄？

有几个可能的原因解释为什么大家都喜欢吃卤猪蹄：口感丰富：|卤猪蹄的皮脆肉嫩，肉质鲜美，口感丰富。猪蹄中的胶原蛋白含量较高，炖煮后能使肉质更加韧软，增加口感的层次感。香味浓郁：卤猪蹄在炖煮过程中会加入各种香料和调味料，如八角、桂皮、花椒等，使得猪蹄散发出浓郁的香味，让人垂涎欲滴。营养丰富：猪蹄富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪等营养成分，有助于滋养皮肤、增强骨骼健康、...

2023-09-20

猪蹄在餐饮业中的应用

猪蹄在餐饮业中有着广泛的应用，不仅可以作为美食佳肴，还可以制作成各种特色小吃和菜肴。以下是一些猪蹄在餐饮业中的应用：烤猪蹄：烤猪蹄是一种受欢迎的美食，在烤制过程中猪蹄会变得酥脆，皮香肉嫩，味道鲜美。可以搭配各种调料来增加口感和风味。炖猪蹄：炖猪蹄是一种营养丰富的佳肴，通常将猪蹄与各种食材一起炖煮，如红枣、枸杞、当归等中草药，具有补血、养颜、滋补等功效。红烧猪...

2023-11-28

吃猪蹄有那些好处？

吃猪蹄有很多好处，具体如下：补充营养：猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁等有益成分，食用猪蹄有利于补充身体所需的营养物质。改善皮肤：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。补血通乳：猪蹄具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用，可用于产后乳...

2023-11-27

卤猪蹄的做法

“卤”是猪蹄这种食材最佳的烹饪方法之一，尤其是猪前蹄，筋多肉厚最适合卤制。卤好以后咬一口，猪皮肉筋酥烂黏嘴，汁水四溢，入口即化，好滋味带来满满的都是幸福。食材优秀烹饪起来就简单，猪蹄只需要火候足够，炖得软烂，基本都是好味道，但若是想卤的红润油亮，软烂不散，余香满口，还是得掌握点小窍门的。...

2023-08-23

猪蹄的好处

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。...

2023-08-21

来塔桥就要吃一次五香猪蹄

塔桥张远猪蹄拥有近百年历史，坚守百年秘方，猪蹄卤制工序的完美融合，挥发出猪蹄与胶原蛋白制品的独特诱人美味。2020年2月，塔桥猪蹄制作技艺被驻马店市政府命名为“市级非物质文化遗产”。塔桥张远猪蹄，起源于张毛先生和他遗留下来的卤锅以及卤汤。作为塔桥张远猪蹄的创始人——张毛先生（1933—1999），1957年做公社祠堂时偶遇中药先生，通过长期的研究和实践，最终...

2023-08-21